2018-09-13 フリカデル パンのこと 料理のこと 港南台地区センターのパン講座、 第2期の9月のメニューです。 ドイツ風のハンバーグ、フリカデルを 作ります。レシピは決まっているけれど、 量を決めるのが難しいです。少な過ぎず、多過ぎず。 衛生面から料理のお持ち帰りはNGに しているため、どの辺りがちょうど 良いのか。サラダがもう1品と、冷蔵発酵生地の 菓子パンが付いて完成です。