水餃子

来月、1回だけ水餃子のレッスンが
あるので確認しました。

昨年の秋にレッスンしたメニューです。
試作、レッスンと、何度も作ったけれど、
時間が空いてしまうと、細かいところは
忘れている事も多いです。

捏ねて伸ばして包んで。
作業が多くて大変ですが、
手作りの皮ならではのモチモチ感に。