グラタンのピンチョス

ピンチョスのメニューで、
タルト生地でできたグラタン、
ムール貝の貝殻をお皿にしたグラタン、
蟹の甲羅に入ったカニグラタン、
などがあります。
いずれも小さな一口サイズです。

それをイメージして、パン生地を器にした
グラタンのピンチョスを作ります。
6月のメニューのひとつです。