栗豆と豚肉の煮込み

「べにや長谷川商店」さんの栗豆と
豚肉を煮込みました。

ものすごく気を使って煮たわけでもないのに、
ぷっくりきれいに煮上がりました。

豆の浸水時間はよく一晩とされていますが、
今回はたったの2時間。
良い豆は吸水も良くて、煮上がりも
違うようです。