キコの台所

パンと粉もの 料理教室

2014-08-23から1日間の記事一覧

手打ちパスタ ブジアーテ

ブジアーテ、これもシチリアの 伝統的な手打ちパスタです。残念ながら、 現地のレストランで食べる機会はなく、 パン屋で職人さんが作っているのを 眺めたことがあるだけでした。今回は、佐藤礼子さんの著書 「シチリアのおうちレシピ」から。6月に催された…