キコの台所

パンと粉もの 料理教室

2014-08-27から1日間の記事一覧

レーズン酵母

レーズン酵母 3日目。 だんだんと、浮き上がってきました。この数年、基礎を固めなくては、とか、 基本に忠実に、という思いが強くて、 あまり冒険をしていませんでした。パンに対して、少しは気持ちに余裕が できたのか、酵母を育ててみよう、 これで、き…