３年半前からずっと取り組んでいる、 水分量の多いカンパーニュ。仮説を立てては実験し、がっかりして。 ようやくようやく、ここまで来ました。昨日の焼き上がりの姿は、 遂に完成かと大喜びしたのですが。 朝ごはんに切ってみて、 あともう一歩かなと。 ま…