試作と準備も一段落したので、 ちょっと違うものを作ってみました。ニョッキ、いつかレッスンのメニューに 入れてみようと思っています。季節によって、じゃがいもの個体によって、 ゆで方によって、水分量が様々です。 なので、毎回、生地の状態を見て、 粉…
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