キコの台所

パンと粉もの 料理教室

2014-09-28から1日間の記事一覧

じゃがいものニョッキ ミートソース

試作と準備も一段落したので、 ちょっと違うものを作ってみました。ニョッキ、いつかレッスンのメニューに 入れてみようと思っています。季節によって、じゃがいもの個体によって、 ゆで方によって、水分量が様々です。 なので、毎回、生地の状態を見て、 粉…