この白いもの、11月のシュウマイの 皮に練り込みます。 美味しい皮を作る秘訣です。粉を捏ねること、 手作りの皮ならではの食感、 楽しんでいただけたら、うれしいです。手打ちパスタや、今回のシュウマイの 皮のように、麺類は、発酵がありません。パンが…
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