クリスマス講習の合間で、私自身の 基本のパンの見直しをしています。今回のパン生地は、菓子パン生地で、 丸く成形して焼いただけですが、 ここから、例えば、あんぱん、 シナモンロール、メロンパン などにできる生地です。１月、２月のレッスンに参加して…