フランス料理の勉強に行ってきました。 メニューは牡蠣のスフレと牛肉のビール煮。忘れないうちに、さっそく作って夕食に。牡蠣はホタテに変えて。 近所の魚屋さんで、美味しくてお手頃な ボイルホタテというのが売っていて、 それを使ってみました。フワフ…

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