昨日はまたタリアテッレの復習。 習ったきのこのソースで。 椎茸、舞茸、しめじで作りました。↑モデナのレッスンより。 （写真が上手く撮れませんでした）きのこの季節ではないからと、 冷凍のきのこを使っていましたが、 それでも香りが強かったのが印象的 …