キコの台所

パンと粉もの 料理教室

2015-05-22から1日間の記事一覧

かぼちゃのトルテッリ

昨日の夕食に、Modenaで習ってきた Tortelli di zucca mantovani 「かぼちゃのトルテッリ マントヴァ風」 を作りました。レッスンの準備も大切、 習ったことを忘れないうちに復習するのも 大切です。日本のホクホクしたかぼちゃは、 この材料にとてもよく合…