キコの台所

パンと粉もの 料理教室

2015-06-03から1日間の記事一覧

手打ちパスタのマッケローニ

Modenaで習った手打ちパスタのひとつ。 マッケローニ。ウサギのソースでした。 日本でウサギは、なかなか売っていないと 伝えたら、鳩かキジで代用可能とのこと。 でも、どれも普通に買えない食材ばかり。教えて下さった先生のウサギは、 スーパーで買ってき…