10月から半年の予定で勉強に行き始めた フランス料理の基礎コース。 昨日は、お魚を使った前菜がテーマでした。塩加減、焼き加減は本当に難しいです。添えるソースはマヨネーズがベースでした。 7月にはレッスンで作っていたので、 得意だと思い込んでいたの…