昨日の夕食から。 赤ワインビネガーとフレッシュトマトで作る鶏肉の料理。このソースの作り方も、今月のレッスンの 「豚肉とりんごの煮込み」のベースの作り方と 同じように、ひとつづつを煮詰めることで 美味しさを出していきます。時間があれば、平打ちの…