オリーブオイルとにんにくのすりおろし、 塩、胡椒、クミンパウダー、はちみつで マリネした豚肉のソテー。紫キャベツはりんごと一緒に蒸らし炒め しました。マリネ液に糖分が入ると、焼き目が キャラメル化して、カリッと香ばしく なります。