先週の話ですが、知り合いの方から、 トルコ人からもらったという、 キプロス島のチーズを受け取り、 料理しました。塩が強いので、スライスして塩抜き。 その後、グリルパンで焼きました。 キシキシッと、キュッとした面白い食感で、 とても好きな味のチー…