折り込み生地のレッスンが終わって、 この先のメニューを考えています。山食パン、初夏の頃に作ります。 角食パンは、蓋を閉めるタイミングが けっこう大切なので、4〜5人分を 見てあげられるか自信がないので、 まず今年は山食パンから。パウンド型のミニ食…