今月のレッスンの 『おまけのデザート』は、 抹茶のケーキでした。10年以上も前に習った 『モカシフォンケーキ』という コーヒー風味のスポンジとクリームの ケーキが大好きで、何度も作って きました。 『おまけのデザート』としても、 年に1回は登場してき…