藤沢にある湘南Tサイト、 その一番奥の3号館の湘南料理塾で、 7月29日（土）11:00〜14:00 レッスンをさせて頂く事になりました。昨年の「マンマの料理フェスタ」の お手伝いをきっかけに、湘南料理塾の アシスタントの仕事をしていました。今回初めて、講師…

豚肉の切り身のソテー、 いつもはさっと焼いてオーブン任せが 一番楽で、よくやる方法ですが、 フライパンだけで柔らかく焼き上げて みました。気に入ったフライパンと、慣れたガス台と、 気持ちに余裕がある事、いろいろ条件が 揃えば美味しく焼けます。

来週火曜日のグループレッスンから、 手打ちパスタのレッスンが始まります。 直前の確認です。＊☆お知らせ 8月のレッスンにお申し込み下さった方へ、 今朝までに、全員へお返事致しました。 どうもありがとうございます。