先週アシスタントの仕事で入った 湘南料理塾の長本和子先生のメニュー。 チーズを使った料理でした。アスパラ、海老、リコッタチーズの フィリングをクレープに包んで、 更にオーブンで焼いた料理。 美味しくて、家でも作ってみました。リコッタチーズがメイ…