杉田地区センター『粉もの講座』 3回目は、キッシュを作りました。手でやる方法と、フードプロセッサーを 使う方法の2種類の生地作り。 粉やバターの性質や作業工程の意味を 分かってから、便利な機械を使うと 他のレシピにも応用が利くようになる と思いま…