キコの台所

パンと粉もの 料理教室

2018-05-31から1日間の記事一覧

鶏肉のパン粉焼き

パン粉がたくさんあるので、 パルミジャーノ、パセリなどを混ぜて、 鶏肉に付けて焼きました。今までは皮を剥がしたところや、 皮の上に、パン粉を付ける事が 多かったですが、今回は裏側へ。そうしたら、剥がれにくさと、 味の浸透が良かったです。 新しい…