ずいぶん前ですが、 台湾の朝ごはんで食べた小さな肉まん。美味しくて、いつか自分で作ってみたい、 そう思っていました。 11月は、小さな肉まんと中華のおかず。 それに向けて試作中です。 なんとか似た感じになってきました。今月末に、台北に行って、もう…