キコの台所

パンと粉もの 料理教室

2019-06-04から1日間の記事一覧

豚肉のトマト煮込み

玉ねぎのベースと塩漬けの豚肉と、 レッスンで使った材料の残り野菜色々、 トマト缶と白ワイン。全部をStaubの鍋に入れて、 一度沸騰させて、ざっと灰汁を取って、 170℃のオーブンに入れて2時間。 肉はほろほろに柔らかく、 何もしなくても勝手に出来上がり…