来月のガトーバスク、試作中です。レシピを作ったり、配合を決めるのは 私自身ですが、客観的な意見をくれる 家族の反応も重要です。バスクで食べたガトーバスクを 思い出させる味だと言ってもらえたので、 あとは微調整してレッスンに臨みます。今後の予定…