今年のシュトレン第一弾！ 昨年のレシピを読み直し、確認して、 手直しして。 自分で仕上げたレシピだけど、 一年寝かせると見え方が変わるのか、 より良く変えられそうな部分が 見つかります。マイスターの工房で習った時には、 なぜそれをするのか分からな…