久しぶりの焼き餃子。 皮も手作り。小麦粉が山ほど家にあるのに、 市販の皮を買ってしまうのは なんだか自分に負けた気がしてしまい、 皮は手作りしたいと思ってしまう。そのせいで無駄な作業が多くなる。 その分、表面カリッと、裏側モチっと、 自分なりの…