1月のレッスンの「おまけのデザート」は、 シュークリームでした。いつからか一時期ぜんぜん膨らまなく なってしまって、スランプ状態でした。 オーブンのせいにして、焼かないまま いました。配合や手の動かし方を見直して、 また膨らむようになりました！☆…