パンドカンパーニュもそろそろ卒業。 自分なりに納得できるパンになりました。 3ヶ月もじっくり考えて修正して、という 時間があったお陰で、やっと作れました。加水率95%のもちもちカンパーニュ。今朝は苺ジャムとバターを添えて。*緊急事態宣言が解除され…
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