9月のレッスンのメニュー。 冷蔵発酵生地を使った菓子パンは、 このチョコモカブリオッシュにします。この先のメニューの候補として 試作してあったパンのひとつ。 夏でも美味しいけれど、冬に作ろうと 考えていました。フルーツの入ったものなどを今の時期…