キコの台所

パンと粉もの 料理教室

2021-05-29から1日間の記事一覧

ナッツのツイストパン

6月のレッスンのメニューのひとつ。 湯種入りの生地から、2種類のパンに展開。1種類は、メインのクランベリーのパン。 もうひとつは、ナッツのペーストを 巻き込んだ菓子パンを作ります。ドイツのパンの本に載っていた成形を参考に 作りました。同じ成形で惣…