カブの調理がそんなに得意ではなくて、 特に煮てグズグズになってしまうのが 苦手でした。オリーブオイルと塩をまぶして、 グリルパンで焼く。 野菜自体の水分も保持しながら、 焼き目のスモーク感もあったり、 蒸し焼きされた感じが美味しいです。