今月のレッスンの「おまけのデザート」は、 くるみとマスカルポーネのタルトでした。館内での飲食禁止になってしまってから しばらく経つので、なんだか最近は、 帰りにお菓子を配っている、という感じに なってきてしまいましたが。元々は、発酵時間に作っ…