キコの台所

パンと粉もの 料理教室

2021-07-28から1日間の記事一覧

レーズン食パン

9月のレッスンのレーズン食パン。 生地が美味しく繋がるのに、 邪魔にならない最大限のレーズンを入れます。 でも、膨らむとこの程度。レーズンやクルミは入れると、 焼き上がった後、パンから水分を奪って 周りの生地が固くなりやすいので、 それを防げるよ…