ずいぶん前にレッスンでも作ったグラタン。 フランス料理のドフィノワの間に ハーブやスパイスを混ぜた鶏ひき肉を 挟んで焼き上げた料理。作り慣れているから適当に作っても 見かけはそれなりになるのだけれど、 今回は、レシピとして数字に直したものを 手…
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