キコの台所

パンと粉もの 料理教室

2021-10-01から1ヶ月間の記事一覧

10月のレッスン 2回目

今日もご参加ありがとうございました。道具の使い方は少しずつ慣れていって 頂ければ、と思います。 作る時に、頭の片隅で気にしながら作業 していくうちに、いつかできるようになると 思います。私が長い間お世話になっていた先生は ゴムベラの使い方がとて…

10月のレッスン 1回目

抹茶のパウンドケーキ、1回目でした。 ご参加ありがとうございました。台風直後で気温が高くなるのが心配でしたが、 5月、8月と比べると、やはり秋なんだなと 感じました。 8月は異常に暑いのはおいておいて、 5月上旬よりも今日のほうが断然バターが 扱いや…

抹茶のパウンドケーキ

明日から10月のレッスンが始まります。通常レッスンはクグロフ型を使って焼きます。 オンラインは、パウンド型で。今日は試食用にパウンド型で焼きました。今日の台風の影響で、この土日は少し 暑くなりそうです。 今日くらいの気温だと、ちょうど良い環境で…