カブの調理がそんなに得意ではなくて、 特に煮てグズグズになってしまうのが 苦手でした。オリーブオイルと塩をまぶして、 グリルパンで焼く。 野菜自体の水分も保持しながら、 焼き目のスモーク感もあったり、 蒸し焼きされた感じが美味しいです。

昨日のレッスンの「おまけのデザート」は、 クリームチーズのシュトロイゼルクーヘン でした。

4月から始まったグループレッスンの日でした。今日のメニューは、 ⚫︎フォカッチャ生地で作るベーコンエピ ⚫︎オリーブ&チェダーブレッド ⚫︎チーズ蒸しパン でした。あっという間に今日から6月。 毎日気温差が激しくて、大変ですが、 油断しないで過ごさなくて…