コロナウイルスの感染の状況を踏まえて、 8月のレッスンは中止させて頂く事に 決めました。ご予定を空けておいて下さった皆様には、 大変申し訳ありません。お申し込み下さっている方には 個別にメールでご連絡させて頂きました。行き違いがあると困るので、…

久しぶりにベーグルを焼きました。 お湯も沸かして、オーブンも付けて、 となると、かなり暑いです。やっぱり猛暑にパン作りはやらなくても いい事なのかもしれません。☆8月21日（土）のオンラインレッスン、 ご参加の方に、レシピとzoomのURL等、 昨日お送…

ホルン、シュタンゲの生地から、 もう1種類作ります。8月のレッスンのメニューは、 ⚫︎ホルン シュタンゲ ⚫︎ズッキーニとベーコンのパン ⚫︎コーヒーロール となります。料理室のクーラーは付けているのですが、 コロナ対策で換気もしているので、 なかなか涼…

グループレッスンでした。メニューは、 ⚫︎胚芽入りミニ食パン ⚫︎ビーネンシュティッヒ ⚫︎バナナマフィン でした。ご参加ありがとうございました。

明日のグループレッスンのメニュー、 レシピの確認をしました。

8月1日（日） 10:00〜 港南台地区センター お陰様で満席になりました1クラス 4名 おひとり 4000円《メニュー》 ☆パウンドケーキ （フィリングはドライフルーツとナッツ）1回完結型のレッスンです。 ご自宅でもう一度美味しく作れるように、 お手伝いします。…

今日はパウンドケーキのレッスンでした。 ご参加ありがとうございました。5月上旬にも同じレッスンをしました。 バターの状態が一番重要な、このお菓子。 今の時期は条件は悪いです。 でも、そんな状況でも、工夫すれば 美味しく生地を作れる事、これから 秋…