この写真だけだと、クリームコロッケかと 思えますが、鶏肉のササミを叩いて、 パセリバターを包んで焼き上げています。食べる時に切ると、中からパセリバターが 流れてきて、ソースになります。キエフ風カツレツ。 平和を願いながら作りました。