本棚に料理とお菓子とパンの本が いーっぱいあります。 よく眺めているものもあれば、 最近はぜんぜん戸棚に入りっ放しの本も。いつか何かの時に役に立つかも、と思って、 なかなか簡単には手放せないでいましたが、 少し整理をしなくては、というのと、 頼…

サーモンパイ。 何ヶ月か前にシュールな魚パイを作り、 今回リベンジしました。パイ生地を作って、サーモンとベシャメルと 葉っぱの炒めたものを包んで。魚の形に整えたら、右向きになってました。 盛り付けの基本には反しています。パイもサクサク。12月か…