手打ちパスタのレッスンの時に作った アグロドルチェ、昨日のチキンナゲットの 衣の生地でズッキーニを揚げて、 青海苔を追加してから鶏肉を揚げました。野菜のフリットにも会います。 青海苔も美味しかったです。

港南台地区センターのパン講座でした。 グラハムブレッドが大きく膨らみました。パートフェルメンテを使う生地と聞くと、 なんだか難しそうに感じますが、 当日の捏ねを助けてくれたり、 風味を良くしてくれたり、 良い効果がいっぱいあります。来月の3回目…