キコの台所

パンと粉もの 料理教室

2022-05-26から1日間の記事一覧

ヴァイツェンミッシュブロート

6月のレッスンのパン。 ライ麦が30%くらい入る ヴァイツェンミッシュブロートです。カゴを4つ持っていて。 楕円と丸が2個ずつなので、 当日どちらが良いか、4人で相談して 選んで下さい。明日は楕円で試作の確認します。オンラインの方はライ麦を数日間育て…