これはソミュール液で浸けた鶏肉で 作りました。村上農場さんのミックス豆。 じゃがいもとかとうもろこしが有名ですが、 豆も美味しいので、定期的に注文しています。 https://imomame.jp2時間くらい煮ると、鶏肉は骨から 簡単に外れて、豆もホクホクです。
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