ポルトガルのお菓子の予習。 白インゲン豆の餡のタルト。本のレシピでは白インゲン豆を茹でて潰して アーモンドプードル、シロップ、卵黄を混ぜた フィリングでした。白餡、アーモンドプードル、砂糖、卵黄を 合わせて調整しました。 美味しい。 日本の和菓…