明日のレッスンの最終確認。 もう暖かくなってきているので、 折り込みレッスン最終回です。クロワッサンとか復習したい方も 早めにやるのをおすすめします。あとは脳内で寝かせて、次の秋冬に。クロワッサンを何回も作った後だと、 気楽に作れます。 明日は…

鶏肉の煮込み。毎日、昼間は4月のようで、 夕方になると急に寒くなる。何を食べるのがいいのかなぁ、 美味しく感じるのかなぁと悩みます。

先月のラザニアのレッスンで作ったラグー、 残っていたのでパスタにしました。レッスン用に気合い入れてちゃんと作った ソースはやっぱり美味しい。 使い道を変えてもビシッと味が決まる。ラザニアのラグー、レシピを持っている方は 作ってみて下さい。 色々…

ソミュールで漬けた豚肉と トマト、セロリ、ニンニク、玉ねぎ、 白ワインとオリーブオイルを入れて オーブンで2時間。柔らかく美味しくできました。