◇10月23日（水）10:00〜13:20 港南台地区センター お陰様で満席になりました※基本的には5月から6回継続。 お休みが出た場合は、単発で募集します。1クラス 4名 おひとり 5000円《メニュー》 ☆バナナのタルト ☆道具の使い方（←ここに重点置きます）6回に分け…

明日の港南台地区センターのパン講座の メニューのひとつです。アラブのお菓子はガッツリ甘いけど、 これはちょっと控えめにしています。レーズンとくるみのペーストが入って サクサク美味しいです。

◇10月14日（月/祝）10:00〜13:30 港南台地区センター お陰様で満席になりました1クラス 4名 おひとり 5000円《メニュー》 ☆タルトモンモランシー1回完結型のレッスンです。 ご自宅でもう一度美味しく作れるように、 お手伝いします。終了時間は前後する場合…

今日はタルトモンモランシーのレッスンでした。皆さんにご好評で良かったです。 軽くて美味しいと、私も思っています。ごめんなさい。 どなたかのを撮り忘れたようです。タルト生地の敷き込みは、 どうしたらきれいに入れられるか、 考えながら、生地の麺棒…

☆募集受付しております◇10月13日（日）10:00〜13:30開催場所 各自ご自宅キッチン レッスン費 2000円《メニュー》 ☆ソフトフランス ☆バインミー ☆その他 ※レッスンの流れによっては、 料理はレシピのお渡しのみとなります。デモンストレーションをしながら、 …

オンラインレッスン、 ご参加ありがとうございました。準備からレッスンまでお疲れ様でした。肉は火が通ったところから、 それを超えて、ちょっと肉の角がカリッと するところまで焼くと美味しいです。⚫︎パートフェルメンテ https://youtu.be/M0JaXyzzxEk⚫…

◇10月12日（土）10:00〜13:30 港南台地区センター 募集受付しております ↑ 受付終了しました1クラス 4名 おひとり 5500円《メニュー》 ☆シャルロット1回完結型のレッスンです。 ご自宅でもう一度美味しく作れるように、 お手伝いします。終了時間は前後する…

苺のシャルロットのレッスンでした。パーツは2個なのですが、 ⚫︎ババロアの基本 ⚫︎メレンゲ ⚫︎絞り など、 色々な要素が盛り沢山です。色んな種類のケーキを作りながら、 手の動かし方や混ぜ方の意味を確認していくと、 上手になっていくと思います。シャル…

今朝の朝ごはん。今月の試食用パンの残りに、 有塩のカルピスバターと粒あんを挟みました。ソフトフランスはシンプルな配合なので、 何でも合います。

A）10月4日（金）10:00〜 港南台地区センター お陰様で満席になりましたB）10月5日（土）10:00〜 港南台地区センター お陰様で満席になりましたC）10月6日（日）10:00〜 港南台地区センター お陰様で満席になりましたD）10月11日（金）10:00〜 港南台地区セ…

今日もご参加下さり、ありがとうございました。

ふわっとした食感の生地です。 別立て生地と言っても、 配合によって、こんなに味と食感が 違うのだなと感じたスポンジなので、 楽しみにして頂けたら嬉しいです。この生地でロールケーキを作っても 絶対に美味しそうです。明日の試食のパン。 3回レッスンし…

フィリングがメレンゲ主体でできているので、 ふわっと軽いです。＊来週月曜日のレッスンは満席ですが、 11月9日（土）には空きがありますので、 ご興味のある方、お申し込みを お待ちしております。

来週の港南台地区センターのパン講座、 テーマの国はレバノンです。パンについては、2回連続で平焼きパンだと 3回シリーズの中で、パンの基本を 伝え切れないので、今回は国縛りから離れて、 菓子パン生地で作るものと基本の丸め方などを やる予定です。

今日のメニューは、 ⚫︎オートミールと蜂蜜のパン ⚫︎ミートボールの煮込み シェリー風味 ⚫︎ニューヨーク風チーズケーキ でした。ご参加下さり、ありがとうございました。

皆さんのパンが毎日美味しそうに 焼けています。今日もご参加下さり、 ありがとうございました。

今日も美味しそうに焼けました。7月の地区センターのパン講座のブログを きっかけに、リクエストがあって、 今月のレッスンのメニューになりました。その時のメニューに少し手を加えたり、 品数を増やしたりしています。スイートチリソースを手作りしてみま…

皆さんのパンが美味しそうに焼けて 良かったです。バインミーにしなくても、 何にでも合うパンです。今日もご参加頂き、ありがとうございました。＊☆お知らせ 10月14日（月/祝） タルトモンモランシーのレッスンに キャンセルが出ました。 作ってみたい方、…

明日からのレッスンの試食用のパンを 焼きました。お申し込み下さった皆様、 お待ちしております。

10月のレッスンのデザートです。

杉田地区センターのパンサークルでした。今日のメニューは、 ⚫︎くるみのカンパーニュ ⚫︎ミートボールの煮込み シェリー風味 ⚫︎ニューヨーク風チーズケーキ でした。今日もご参加頂き、ありがとうございました。