キコの台所

パンと粉もの 料理教室

またまた手打ちパスタ

やらなくてもいいような
実験と試作をしてみます。

勝手に独りで遠回りし過ぎて、
パンの講師取得までの勉強と試験は
大変でした。

でも、だからこそ見えてきた、
粉のこと、パンのこと。

これからも、そんな遠回りから、
何か新しい事を発見できる自分で
いたいなと思っています。

昨日はラビオリを作ってみました!
直接レッスンとは関係ないようで、
繋がっているのです。

〜旅の昼食〜
Ristorante Malvasia(Taormina)
☆海老のラビオリ

気に入って何度も通った中の、
唯一あまり美味しくなかったパスタ。
私がリベンジしてみました。