2014-08-31 牛肉のトマト煮 料理のこと 今回もまた、オーブンで煮込みました。 牛肉の表面に焼き目をつけて、 全ての材料を鍋に入れて、オーブンへ。3時間後、牛肉はホロホロ、とろとろに。 一緒に煮込んだ人参は切った形のまま。 オーブンの成せる技です。食べ切れなかった分は、保存して、 さぼりたい日のパスタソースに。 ミートソースよりも贅沢な少し味わいです。今日で8月は最後。 少しずつ、秋が近づいてきています。