キコの台所

パンと粉もの 料理教室

牛肉のトマト煮


今回もまた、オーブンで煮込みました。
牛肉の表面に焼き目をつけて、
全ての材料を鍋に入れて、オーブンへ。

3時間後、牛肉はホロホロ、とろとろに。
一緒に煮込んだ人参は切った形のまま。
オーブンの成せる技です。

食べ切れなかった分は、保存して、
さぼりたい日のパスタソースに。
ミートソースよりも贅沢な少し味わいです。

今日で8月は最後。
少しずつ、秋が近づいてきています。